L'Angeline

Céline Jouffrey

La fabrication

Une fabrication traditionnelle du chocolat

Mes recettes sont élaborées dans le respect de la tradition avec le souhait de conserver et sublimer les saveurs naturelles de chaque ingrédient.

Je sélectionne avec rigueur la matière première afin qu’elle soit de qualité pour vous proposer un chocolat gourmand.

Tous les intérieurs des chocolats sont faits maison : pralinés, pâte d’amande, ganache, nougatine, oranges confites et chaque chocolat est façonné et trempé à la main.

Et pourquoi l’Angeline ? Ca c’est avant tout une histoire de papilles et de chocolats que je vous laisse découvrir.

- Céline Jouffrey